들어는 봤니? 양고기 토마호크, 미슐램 솔직 후기

안녕하세요? 내돈내산 리뷰어 달꾸입니다. 이번에 소개해드릴 쇼핑 정보는 네이버 스마트스토어 미슐램입니다. 네이버에서 양갈비 검색해서 구매한 건데, 생각보다 만족스러워서 후기로 남겨볼까 합니다. 요즘 양고기에 꽂혀서 코스트코 양갈비를 비롯해 수육용 양갈비 등 많이 구매해서 먹고 있는데요. 미슐램이라는 곳에서 판매하는 양갈비가 가장 가성비가 좋아서 소개해드리겠습니다. 물론, 광고 이런 거 절대 아니고, 제 돈 주고 사 먹은 제품입니다 ㅠㅠ

 

1. 구매 방법 및 가격

출처 : 네이버 스마트스토어

제가 구매한 것은 냉장 토마호크 800g+800g (1+1 행사) 39,900원입니다. 그리고 양꼬치 300g 9,900원을 추가 주문했구요. 100g당 3,000원도 안 하는 양고기 실화입니까?ㅎㅎ 그것도 항공 직송으로 받은 호주산 냉장 양고기니까 고기 선도도 매우 좋습니다. 양고기 토마호크가 생소할 텐데, 숄더랙 부분을 먹기 좋게 정육한 것입니다. 양갈비를 먹으면 고기양이 너무 적어서 아쉬운데, 이건 살코기가 많이 붙어 있어서 그런 아쉬움을 말끔히 해소시켜주는 좋은 부위입니다.

 

네이버 지식백과에 따른 양고기의 근섬유는 가늘고 조직이 약하기 때문에 소화가 잘 된다고 합니다. 또한, 따뜻한 성분이 있어 혈액순환과 장 운동에 도움이 된다고 합니다. 양고기는 다른 육류보다 칼로리도 낮고 L-카르틴 성분 때문에 먹으면 지방 분해와 근육 강화에도 도움을 줍니다.

 

2. 상품 구성

인터넷으로 주문하는 고기는 아무래도 배송 과정에서 변질 우려가 있어서 조금 꺼리는 게 사실입니다. 하지만 미슐램은 평일 11시 이전에 구매하면 바로 다음 날에 받아볼 수 있습니다. 저 또한 오전 일찍 주문해서 다음 날 받아서 고기를 구워먹었습니다. 고기같이 부패가 쉬운 음식은 정말 빠른 배송이 생명이거든요. 

 

아이스팩과 진공 포장을 꼼꼼히 해서 보내줍니다.

쯔란과 이탈리안시즈닝을 넉넉히 챙겨줍니다. 집에 쯔란이 있는 집이 흔치 않잖아요 ㅎㅎ 저거 따로 구매하면 최소 몇 천원은 할 것이고, 자주 먹지도 않는 양고기를 위해 사는 것도 아깝잖아요 ㅠㅠ 그런 고민을 말끔히 해소시켜 주셔서 너무 감사했습니다. 너무 많이 챙겨줘서 고기를 다 먹고도 많이 남았어요;;^^ 

아무래도 주문한 고기가 토마호크 형태로 뼈를 들고 먹어야 돼서 뜨거운 뼈를 어떻게 집지.. 이런 생각을 했는데, 역시나 종이 손잡이를 따로 넣어주셨습니다. 뼈에 저 종이 홀더를 껴서 드시면 전혀 뜨겁지 않습니다 ㅎㅎ

 

 3. 조리 모습

고기가 두껍고 크기 때문에 일반적인 가정용 팬사이즈에 세 개 이상 올려 놓기 힘듭니다. 저처럼 성격 급한 사람들한테는 쥐약입니다. 고기가 커서 이런 고민을 하다니... 웃기죠?ㅎㅎㅎ

저는 고기이 미리 시즈닝 하지 않고, 구울 때 뿌렸고요. 짠 걸 싫어하는지라 소량만 도포해서 구웠습니다. 

잘 뒤집어가며 구워주시면 되고, 화력에 따라 굽는 시간은 천차만별이기에 노릇노릇하게 익었다면 드시면 됩니다. 사실 양고기도 소고기처럼 약간 덜 익혀 먹어야 제 맛입니다. 미디엄을 추천드리는데, 같이 먹는 분이 바짝 익히라고 해서 저는 그거에 맞춰줬습니다 ㅎㅎ 

양고기 잡내는 없다고는 할 수 없어요. 양고기 특유의 냄새는 아무리 향신료를 넣어도 못 잡습니다. 양고기향이 안 난다면 굳이 비싼 양고기를 먹을 이유가 없겠죠? 다만, 토마호크 부위가 좋은 부위이고 냉장 고기인 만큼, 맛있는 양고기 육향과 육즙은 그대로 살아 있으니까 너무 좋았어요.

뼈에 붙은 고기 놓칠 수 없죠 ㅎㅎ 뼈는 익는 시간이 오래 걸기기 때문에 이렇게 따로 더 구워주셔야 합니다.

다음은 양꼬치입니다. 양꼬치 고기는 기름이 많아서 사실 후라이팬보다는 기름이 빠질 수 있는 팬이 좋은데, 귀찮아서 그냥 프라이팬으로 직행했고요. 

잡내와 간을 맞추기 위해 동봉된 이탈리안 시즈닝도 뿌려 주구요. 

양꼬치 고기는 토마호크 부위 대비, 기름이 많은 대신에 그만큼 감칠맛은 더 좋은 편입니다. 왜 괜히 꼬치에 끼워서 술안주로 먹는지 이해되는 맛이었고요. 기름 진 걸 싫어하고 담백한 걸 좋아하신다면 양꼬치 고기는 비추입니다 ㅠㅠ

300g 기준으로 1인이 먹기에 딱 좋은 양이었고, 9,900원에 즐기는 기분 좋은 호사였습니다. 맛 좋고 가성비 좋은 양고기를 찾으신다면 미슐램을 검색 후 구매하시는 것을 추천드립니다. 고기가 저렴하기로 소문난 코스트코보다 g 대비 가격도 저렴하니까, 가정에서나 캠핑장 등 야외에서나 부담 없이 즐기실 수 있을 것입니다. 이상으로 후기 마치겠습니다. 감사합니다.